蒸汽横轴搅拌炒锅技术性能良好，操作简单方便，炒锅使用于高粘度食品物料预煮、配制，槽形锅体、夹套加热（蒸汽），蜗轮减速机传动横轴搅拌，由变频器及无调速控制搅拌转速，搅拌器采用聚四氟乙烯浆，刮边（翻滚物料）搅拌，*，机械传动卸料、复位。

◆蒸汽横轴搅拌炒锅使用蒸汽加热系统，便于控制热源，清洁卫生，维修简单方便，操作安

全。

◆配有螺旋叶羽和搅拌装置，使物料循环流动并使其充分混合。同时，通过搅拌装置，不断的将已加热物料和未加热物料混合均匀。

◆回收管道设计为节能方式，可节省能源。

◆的罐体为蕞佳设计，有助于加热或冷却过程中热量的有效流动和利用。

◆所有部件（包括缸体）均采用304不锈钢材料和其它抗腐蚀材料，桨叶可移动（拆卸），便于清洗和更换。

◆通过速度控制盘可选择适宜的搅拌速度。

搅拌锅结构：本机使用卧式U型锅体，夹套采用燃气（天然气、液化气）、电磁、导热油、蒸汽加热，一般采用380V工业用电，每个加热方式都各有优劣，厂家可咨询。无段变速与涡轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌力矩。多个搅拌尺，使搅拌更均匀，物料受热面积更广，这样，炒制的物料色香味俱全。

搅拌锅设备用途：

搅拌锅主要应用在火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果蓉、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、*、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等等食品加工以及中药等高粘度物料炒制。

诸城市鑫烨机械有限公司  葛