辣椒酱炒锅是在传统加热的基础上改进加热方式，采用电磁加热新技术的一种新型自动化程度较高、节能环保设备。

辣椒酱炒锅的搅拌轴的提升翻转以及炒锅的翻转倒料全部采用自动化控制，电磁加热搅拌炒锅特别适用于小批量多品种物料的互换生产；其物料的加热方式：电磁直接加热，电磁加热搅拌炒锅功率分五档可调，升温快、温度高；运行安全可靠与传统的液化气、天然气、煤气为燃料的炒锅相比，具有使用方便、热效率高、卫生环保、安全可靠、运行安全等优点。

系列产品采用一次成型不锈钢锅体，凡与食品接触的零、部件均采用不锈钢材料制造并进行抛光处理；搅拌系统采用自转公转相结合的方式其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。电脑自动精确控温，可根据需要自由调节加热温度。

设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂上升，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻

锅体，易于进出原料节省人力；

采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

广泛应用于各种蔬菜、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的物料搅拌混合、炒制和加工。

诸城市鑫烨机械有限公司   葛