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      设备价格参数仅供参考，根据型号规格配置不同，所以价格不同，支持加工订制，具体详情请咨询公司客服：.（同号）

       卤制品真空腌制机,鸡肉真空滚揉机 是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到、腌渍的作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。 新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还可以选配电脑控制变频技术的功能。是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用SUS304不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，zui大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

     卤制品真空腌制机,鸡肉真空滚揉机 的作用：破坏肉的组织结构，使肉质松软。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：质地较硬，（比腌制前还要硬），可塑性差，肉块间有间隙，黏结不牢。使用呼吸式真空滚揉机滚揉后，原组织结构受破坏，真空滚揉机使肉的部分纤维断裂，肌肉松弛，质地柔软，可塑性强，肉块间结合紧密。加速盐水渗透和发色：滚揉前肌肉质地较硬，在低温下很难达到盐水的均匀渗透，通过滚揉，肌肉组织破坏，非常有利于盐水的渗透。

     价格合理，采用防水电脑控制，用户可设定自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。呼吸式真空滚揉机还具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。

     滚揉期和间歇期：在滚揉过程中，适当的间歇是很有必要的，使肉在循环中得到“休息”。一般采用开始阶段10—20分钟工作，北京滚揉机价格合理，其间歇5—10分钟，至中后期，工作40分钟，间歇20分钟。根据产品种类不同，采用的方法也各不相同。

     ，是通过呼吸式真空滚揉机翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的，它是块状类西式肉制品生产中zui关键的一道工序，是机械作用和化学作用有机结合的典型。真空滚揉机对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。

     我司自创立以来遵循质量取胜的宗旨，为客户提供的滚揉机价格合理，将用户满意作为质量标准，从产品设计、生产到用户使用过程都严格实施一系列有效的质量保障措施。更多有关于呼吸式真空滚揉机的详情，您可以全国咨询。

产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+*跟踪服务 

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