工艺流程： 
首先要采血过滤，血采好后，用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次后入锅。接着搅拌升温、脱气、脱味、灌装。灌盒、加凝固剂，一壶一般35—40mg，但特殊的也需看情况加入，灌盒要满平，不得洒到盒边上，速度要快，盒面发现有血沫要用勺子捞出来，发现盒内量小应适当加入。 zui后封盒，装成，放入杀菌锅。每盘50盒，每车8盘 。鸭血加工机器，全套鸭血旺生产设备
血豆腐生产线高温杀菌锅

鸭血加工机器，全套鸭血旺生产设备在食品高温杀菌工作过程中，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素，其属耐热性厌氧菌，全自动血豆腐生产线在121℃环境中三分将钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。全自动鸭血豆腐生产线当然，温度越高，该病菌存活时间越短。经科学检测，在121℃时杀菌较为适宜，此时包装物有很好的耐热性，而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时，食品中心F值达到4，食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌，达到了商业无菌的要求。

盒装血豆腐一般均以方便快捷为主，通常一盒为300克、350、400克不等，血的加工及其麻烦，需要经过空心刀取血后直接就如4度冷藏的制冷罐里面记得要加点盐，为防止血液中有一些动物毛之类杂志要进行搭配双联过滤器，这里面双联过滤器是有严格要求的必须是低于40目的，全自动血豆腐生产线否则血液太粘稠是不可以的。zui为关键的是血在经过过滤之后要进入配料罐这个时期我们要把食用氯化镁加入，氯化镁就是一种稳定性的抗凝剂少量食用是对人体无害的，加入氯化镁的同时也要把水加入进入混合搅拌。血也是需要进行真空脱气的，其主要目的就是把血液当中的异味排出，zui后是进入到血豆腐灌装机。其次需要杀菌锅灭菌入库。做血豆腐其实相对比较简单运用设备设备也比较简易，采集桶-冷藏罐-过滤器-搅拌罐-包装机-高温杀菌锅等，兆源机械专业生产全套血豆腐加工设备。全自动鸭血豆腐生产线其实我们日常食用不仅仅是只有鸭血，鸡血、羊血、猪血其实也都是营养丰富的也可以进行深加工做成其他产品供大家食用。

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