籽莲的分别是湖南“湘莲"，江西的“赣莲“，福建的“建莲”和浙江的“宣莲”等等。莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律、健脾补胃安神等作用。一般莲子，于7月初至9月中下旬八至九成熟采摘，并及时脱粒、去壳、烘干。
莲子的加工流程分为：采摘-去蓬-去壳-开壳-去膜-通心-烘干-包装。

莲子怎么烘干？莲子烘干机怎么使用？
莲子的烘干温度可以分成4段完成，*段将烘干房温度提升到55度，时间控制在3小时完成，第二段将烘干房温度提升到60度，连续排湿，时间6小时，一般经过这个阶段，莲子的湿度可以达到35%-40%，进入3阶段，温度提升到65度，时间8小时，经过这个阶段，莲子的含水率应该在20%以内了，第四阶段将温度降到62度，巩固2小时即可。

莲子心多少温度干燥好？
莲子心的烘干温度不需要太高，一般6P的烘干系统一次可以放入1200斤，分为3个阶段完成，温度控制在45度-55度之间，温度不宜太高，10小时可以完成一个批次，干燥后的含水率保持在10%就可以了。
不同品种的莲子烘干的温度和湿度控制略有差异。每次进仓的莲子和莲子心的总量决定烘干时间，总量少时间相应缩短。莲子心的烘干温度不宜太高，需要精准控制。
哪里有莲子烘干机卖？的选型：
3P烘干机适配于大小约15立方米的烘干房使用，每小时平均用电3度左右；
6P烘干机适配于大小约25立方米的烘干房使用，每小时平均用电6度左右；
10P烘干机适配于大小约40立方米的烘干房使用，每小时平均用电12度左右；

的工作原理是什么？莲子烘干房怎么打开？
莲子烘干机是一种新型高效率节能烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至8℃～75℃。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。
莲子烘干房的优势：
1、保温效果好，可节省人力成本40%，节省能源消耗量30%。
2、烘干环境清洁，没有废气、废水、废渣的排出。
3、具有可控制的温湿度调节功能，控制精度高、能满足市场的需要。
4、烘干产品质量好，产量大、产品的附加值高。
5、提高产品的成品有效率，降低烘干产品的次品率。
6、可应用范围广，不受气候和环境的限制、可以全天后进行生产。