巴士杀菌机整机采用SUS304不锈钢制作，本机温度、速度、规格可根据客户工艺工求而自行设定，全自动灭菌方式使产品规格统一，快速有效能够地达到灭菌效果，提高工作效率，能够告别以前传统随意性的灭菌方式，使产品在杀菌灭菌过程中真正达到全自动化，提升产品质量的同时更可节约大量的人工劳动成本。

　　水浴式巴氏杀菌的原理：

　　是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

　　巴士杀菌机适用于的产品有：

　　适用于各种类型低温肉食制品、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大酱、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、豆制品、奶制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。

　　巴士杀菌机的结构特点：

　　1、巴氏杀菌线分杀菌和冷却两部分，通过链条的不断运转，带动被杀菌物进入槽内连续作业，也可用于蔬菜的漂烫，杀青处理。

　　2、整机采用SUS304不锈钢制作，以水为介质，分杀菌槽，冷却槽两部分，灭菌温度，速度可根据物料加工工艺要求定做。

　　3、该机运行平稳，无极变频调速，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。

　　4、该机结构紧凑，操作方便，故障率低，加热方式可采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续杀菌作业。