冷鲜肉气调包装机的效果主要体现在3个方面：抑菌作用；针对新鲜果蔬食品，抑制呼吸作用和成熟度；保持食物原有的味道和形状，特别是烘焙食品，减少因油脂氧化产生的异味。从食物包装到运输贮藏，气调包装的效果受到诸多因素的制约，包括二氧化碳抑菌的选择性、二氧化碳的浓度、气调包装材料的性能等。
 

　　冷鲜肉气调包装机主体结构采用SUS304食品级不锈钢材料制造，模具采用6061-T4材料精工制造。设计先进、结构合理、密封性好、防腐蚀、坚固耐用。冷鲜肉气调包装机整机采用机、电、气联合控制，由可编程序控制器配合触摸屏实现人机操作，各部分动作及参数均可通过触摸屏设定、修改。操作控制方便、结构紧凑，运转平稳，性能可靠，适用范围广泛，是绿色食品包装可选设备。可广泛用于肉、禽、鱼以及果蔬、生鲜面等新鲜食品、熟制品、面包糕点等焙烤食品的包装，经过气调包装的食品，可以较好地保持食品原有的口感，色泽、形状及营养，同时可达到较长的保鲜期。
 

　　冷鲜肉气调包装机主要的就是模具按装过程了，今天小编和大家一起学习下如果操作。
 

　　1、把“下模板”放入下真空室内(下真空室有4根导柱销，下模板套入导柱销中)；
 

　　2、在下模板中放好定位“导柱销”与上模定位销套好；
 

　　3、关闭电源，把上模连接线插头连接好，(注意线绕开上模具的各弹簧柱位置)；
 

　　4、开启电源把上真空室往下按，按下“锁盖”开关按扭，再次按下“顶下模”开关按扭；
 

　　5、旋下上真空室“密封盖”按装好上模固定螺丝即可。(注意：按装模具一定按上述过程按装，否则出现模具损坏或封盒会出现封口和切膜错位情况)。