碗装粥旋转杀菌锅设备优势：

1、设备消化吸收国外的高压灭菌装置*技术，结合我国国情而研制的，具有技术起点高、工艺*、产品稳定和实用性好等优点。 
2、主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，设备使用寿命长，设备经*安全检查合格、保护装置安全可靠。 
3、杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中，食品中的微生物将有不同的变化，有的可能被消灭，有的可能被破坏，这是一种不好的现象。与此同时，食品本身的品质，营养成份及包装物外形等也将起变化，这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的zui大目的就是把致bing菌、产毒菌杀死，而使食品本身只应受到zui小的影响，高温短时间的杀菌方法是完*达到上述目的。 
4、采用蒸汽作加热介质，热水作杀菌介质，使杀菌过程更为均匀短时。 
5、升温时间短，载货小车在罐内连续的回转，加快了热传导速度，也缩短了升温时间。 
6、均匀加热和冷却。不论是升温加热过程还是冷却过程，zui高的要求是工艺罐中没有不均匀现象，即需均匀加热或冷却。 

碗装粥旋转杀菌锅

  1、密封结构的优化，使设备质量稳定。进一旋转锅采用*设计的优质材料和世界*部件商配件，经久耐用。而传统旋转锅使用半年后，因老技术无法实现密封*性，

      2、转笼拖轮轴承外置结构，避免了传统旋转锅一个月更换一次轴承的状况。使用更稳定。传统的旋转锅轴承内置，长时间泡在高温水中，磨损大，寿命短，易损坏，若不及时更换可导致笼体偏心，传动轴疲劳断裂，严重威胁到旋转锅的使用寿命。