据调查统计酒店洗碗机在一线城市普及率达90%，二三线城市普及率达60%。酒店洗碗机多以揭盖式、隧道式、长龙式洗碗机为主，在日渐人工昂贵以及餐饮的火爆时代，现在揭盖式洗碗机渐渐退出舞台，继而隧道式、长龙式、平铺式、斜插式应用率提高。

酒店洗碗机使用的时间长了，我们不仅每天的外部清洗工作要做，也要进行一下系统的保养，从外观到内部结构，从功能到清洗，包括电箱及配件都要好好的处理一番，那么酒店洗碗机要怎么样进行保养呢？

其实在保养酒店洗碗机zui简单的方式，就是检查一下所以有的零部件，然后针对相应的部件进行全面性清洗，尤其是喷淋管和水箱处，这是避免堵塞，保证再次使用顺畅效果的必要条件！也要注意一下发热管和风机的运作。

所以在每天使用酒店洗碗机之后，一定要及时有效的对它进行清洗维护，包括对各个零部件都要检查，对于喷淋管和水箱要及时清洗，避免堆积堵塞。对于电箱也要特别注意下，只有细心做好平时的维护，设备使用年限则会更加长久。