贵州SD-400夹层锅改善劳动条件的良好设备通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、升温快、外型美观、安装容易、安全可靠、操作方便等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

贵州SD-400夹层锅改善劳动条件的良好设备电加热夹层锅操作说明： 
1、接电、加注导热油：（1）在外胆旋弧后方45度处1寸*90外丝及1寸丝扣式球阀各一个，用于排气。（2）先将锅放平，将排气阀打开，打开测油孔用于排气，要注意观察测油孔，把锅放平导热油于此孔溢出为止，此孔也是平时导热油观察孔，当导热油少于此限位时请加注。（3）当导热油开始加热时要打开排气球阀，加热完毕后，摇动手柄翻锅倒料即可（4）锅后PT100用于 测导热油温度，通过电控箱检测到设备温度，当超过此设定温度时，将不会继续加热，反之，当低
低于此设定温度时，将不会继续加热。（5）在底部放油装置处，安装3/4球阀（耐高温300度），当需要放油时可打开此球阀，这样可以使放油更方便。

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