真空滚揉机性能优点：
桨叶圆弧形，设计*，使腌制分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性的外观得到提高，单速滚揉，双速滚揉，变频滚揉可选择；自行出料，能减轻劳动力，提高生产率，具有连续，间歇反转自行出料功能。天嘉现货供应真空滚揉机食品腌制机该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。
本体圆筒体的转停运行均有时间继电器自动控制，正反转时间可根据实际工艺需要调节设定。①  本机采用不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
② 桨叶圆弧形，*设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
③ 防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
④ 本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。