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本机用于冰葡萄以及葡萄发酵后皮渣的榨汁，同时也适应于浆果类水果的榨汁。与螺旋压榨机相比较，他的优点是：压榨过程中物料主要受挤压压力，摩擦作用甚小，因而汁中悬浮物含量较少；
结构及原理
本机由机架、框栏、预压丝杆、压榨油缸、接汁盘等部分组成。框栏为对开快装结构。工作过程如下：先将框栏中加入待压榨物料，距框栏顶沿保持3-5厘米高度，然后将框栏及接汁盘一起放到压盘正下方（底盘上有定位块）。旋转丝杆，将物料预压，预压程度根据物料决定。预压结束后锁紧丝杆螺母，用手动液压完成压榨。然后反旋丝杆，取出框栏，卸料装料后重复以上操作。
