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该机是肉食品加工的必务设备。它可将未解冻的肉块直接进行绞切，制成规格不同的肉粒，不损害肌肉纤维组织，肉料温升小，利于产品保鲜，延长货架期。为斩拌或搅拌做好前期准备工作，由于无须解冻，所以保持了营养及肉鲜味。可绞-18℃以下状冻肉，不损害肌肉纤维组织结构。无需解冻，减少肉的营养成分和蛋白的损失。
| 型号 | JR-120 |
| 生产量（kg/h） | 800-1000 |
| 功率(kw) | 7.5 |
| 电源(v:hz) | 380:50 |
| 绞龙转速(r/min) | 246 |
| 重量(Kg) | ≈300 |
| 外形尺寸(mm) | ≈950×550×1050 |
