全自动水烙馍机由机架、气动元件、电器元件、加热元件和成型磨具组成，主要用于压烤鸭面饼、鸡蛋饼以及其他品种面饼的使用。

全自动水烙馍机速度快每小时可做大量烤鸭饼，节省人工跟成本，.代替手工擀饼，大大节省人力；由机器做出的烤鸭饼厚薄均匀、光滑圆润好操作不需要技术含量，一人即可操作，省时省工，省力，无污染环保卫生占地少体积较小，节约占地面积免清洗.

全自动水烙馍机采用自动温控系统和时间系统，可根据需要来设定温度和时间，在0－99.99秒内自动完成压制工作，节能环保效率高。更换模具可压制不同形状的面饼。接触食品部位和机体采用不锈钢，符合食品卫生要求。

，根据原料不同，可压不同的薄饼或者厚饼，如：烤鸭饼、卤肉卷饼、单饼、麻辣串卷饼、朝天锅卷饼、荷叶饼、鸡蛋饼、水烙馍、烙馍、春卷、杂粮烙馍、饼、千层饼、大饼及加工成饼丝等等。