大型商用单饼机小型气动式鸭饼机，电加热压饼机由机架、气动元件、电器元件、加热元件和成型磨具组成，主要用于压烤鸭面饼、鸡蛋饼以及其他品种面饼的使用。

速度快每小时可做大量烤鸭饼，节省人工跟成本，.代替手工擀饼，大大节省人力；由机器做出的烤鸭饼厚薄均匀、光滑圆润好操作不需要技术含量，一人即可操作，省时省工，省力，无污染环保卫生占地少体积较小，节约占地面积免清洗.

大型商用单饼机采用自动温控系统和时间系统，可根据需要来设定温度和时间，在0－99.99秒内自动完成压制工作，节能环保效率高。更换模具可压制不同形状的面饼。接触食品部位和机体采用不锈钢，符合食品卫生要求。

根据原料不同，可压不同的薄饼或者厚饼，如：烤鸭饼、卤肉卷饼、单饼、麻辣串卷饼、朝天锅卷饼、荷叶饼、鸡蛋饼、水烙馍、烙馍、春卷、杂粮烙馍、饼、千层饼、大饼及加工成饼丝等等。

，产量高，能达到300-400张每小时。（zui高可达到600张每小时）

型号按照模具大小来划分，模具直径有：20厘米 25厘米、30厘米、35厘米、40厘米、45厘米50厘米、60厘米；大于60厘米的可以定做。

设备操作：
1、连接气泵调整适当气压。
2、设定加热时间。面团克重、模具大小与加热时间有关。
3、启动电源开关加热。当温度达到设定的工作温度时即可进行工作。
4、将定量的小面团放在模具上。
5、按下模具启动开关，上模具压下，自动压饼烙熟。等待数秒，加热时间完成，上模具自动升起复位。
6、取出面饼，放置下一块面团。