总体概述

马多公司的绞肉机，是卫生而经济的肉类加工机器的专家。在绞出优质肉的同时，节约时间和成本。它能始终满足商业及工业不断变化的要求。

绞肉机的用途

绞肉机的主要作用是将肉料绞成细粒，供灌肠类制品或加工产品使用。现在设计的绞肉机除具有绞肉功能外，还有剔除筋腱、嫩化和混合

作用。根据要求，可配置剔除动物软骨和筋腱的分离装置。

绞肉机的结构

绞肉机主要是由交流电机，变速箱和V形传动带，加工螺杆组成。

绞肉机工作是由电机带动大皮带轮，并把力矩传动给减速器，减速器带动螺旋输送器及绞刀转动。

螺旋输送器旋转，推进肉料通过粗格板，经过绞刀切碎后，从末端孔板绞成符合工艺要求的肉粒。末端格板规格较多，有φ3mm、φ4mm、

φ4.5mm、φ6mmφ7.8mm等多种孔板供用户选择。同时，可根据客户需求定制特种规格的孔板。

产品特点

马多绞肉机上所有与食品接触的零部件，如料仓、进料螺杆、加工仓、绞肉仓及机壳等均焊接牢固而无任何接缝，完达到卫生标准。

：革新的、不锈钢加工螺杆。这些能保证机器达到EU机器卫生标准。

·获得的绞肉系统

·高产量

·切割

·低热能（绞肉前和绞肉后肉的温差只有1度）

·卫生条件（可以的拆卸清洗）

·最少的清洗时间

·现代化的实用设计

·光滑的机身表面

·*采用高质量的不锈钢制成

创新的布局、改进后的螺杆和加工室以及其它一些技术特点保证了绞肉时高标准的卫生状况和产品质量。冷冻至-5℃的原料可以很容易地进行加工。

OPTIMO系列绞肉机，可以随意选择装配3或5个部件组成的Unger 切割系统。根据需要，还可装配能剔除动物软骨和腱的分离装置。