散装血豆腐凝固成型设备供应猪鸭羊血成套生产线工艺要点：

1、采血：预先在盛血容器中放入0.25kg柠檬酸钠;装入50k鸭血;放在4-10°C冷库中备用。

2、过滤：降温后的鸭血用10目以上筛网过滤,除去少量凝块。

3、配料：与0.25kg柠檬酸钠、0.7羧甲基纤维素钠（CMC）、0.2-2%氯化钙(CaCl₂、对成溶液)、27公斤水混匀。

4、灌装、真空脱气封装：配料后的鸭血分装于固定形状的盒中;凝固后在真空条件下热合封装。

5、灭菌：封装后的鸭血放入60-90°C热水中灭菌30-140分钟(或高压灭菌5-40分钟)。

6、贮存:经过灭菌的鸭血自然冷却后检验,合格品在0-4°C条件下保存，保质期1个月。

猪血之所以越来越被国内外有关人士所普遍重视，是因为它对人体(尤其老年人)健康大有好处，主要体现在以下几个方面：猪血含蛋白质很高，每100克中达19克，比猪肉、牛肉、鸭肉都要多，且属优质蛋白，其中含有的18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸都有(赖氨酸的含量是肉类、蛋类和奶类含量的两倍)，还富含一般植物性蛋白中缺乏的*和*。据有关方面调查表明，我国有相当一部分老年人体内蛋白质不足，如他(她)们平时能经常食用一些猪血，就可以及时得到补充，并增强体质，提高免疫能力，促进健康长寿。

血豆腐凝固成型设备供应猪鸭羊血成套生产线可按您要求加工定制,根据材质不同、价格有所不同：

(1)价格问题:价格以本公司实际报价为准!

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