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¥14000全自动小型不锈钢牛奶生产设备 冷藏保鲜设备
¥13500畜牧场用制冷罐,牛奶储运罐,低温储奶罐
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酸奶加工设备,鲜奶巴氏杀菌罐巴氏灭菌是一种方法并不是用固定的设备,简而言之就是短时高温灭菌,温度在100°以下。一半是75°15秒或者是61~63°30分钟,主要是处理液态食品或者调味品。设备都是加热罐或者加热管路,还有就是包装后灭菌。
巴氏奶灭菌机技术参数:
功率:380V 12KW
灭菌能力:100kg/h
灭菌时间:15~30min可调
灭菌温度:65℃-99℃可调
目前上通用的巴氏灭菌法主要有两种:一种是将牛奶加热到62-65℃,保持30分钟。这种方法目前在广东较少使用。采用这一方法,可消灭牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%-99.9%,经灭菌后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌占多数的是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。第二种方法将牛奶加热到75-90℃,保温15-16秒,其灭菌时间更短,工作效率更高。但灭菌的基本原则是,能将病原菌消灭即可,温度太高反而会有较多的营养损失。注意,巴氏灭菌法并不能消灭结核杆菌。
设备是专门为乳品饮料或类似液体物料设计的一次灭菌设备,是物料通过灭菌、冷却达至延长保质期目的的理想设备。可根据用户对不同物料的加热、灭菌、保温、冷却的不同工艺要求,进行不同的流程组合设计,满足工艺要求,具有各种安全保护措施和高温报警,低温回流之功能。同时,可根据用户要求,配置相应的高精度的自动控制系统。板式超高温灭菌设备适用于鲜奶、果汁饮料、酒类等热敏性液体的加热、灭菌、保温和冷却等工艺要求。