香菇烘干机（香菇烘干方法）

新鲜的香菇在采收后需要进行加工、干燥等处理，否则会发黑变质或者腐烂。通常香菇干燥的方法有日晒和烘烤两种。

日晒是香菇干燥简单方便的方法，即是将采收后的香菇摊放在向阳的晒谷场或水泥面上。菇盖向上，菇柄朝下，一个一个摆开，晒至半干后，改为菇柄向上，菇盖朝下，晒至九成干为止。但是这种方式受天气影响、场地限制，且需要人工进行操作，人力物力非常大，无法满足大批量操作，不适应当今市场的发展需要。

香菇烘干机烘干方案

1、 开始烘干的温度不能过高或过低，35℃。打开香菇烘干机里的进气口和排气孔，关闭回温孔，烘干3-4小时。每小时温度升高1-3℃，温度逐步升至40℃左右。

2、 烘干到4-5小时后，温度逐步升至50℃左右，每小时升高2摄氏度，进气孔和排气孔关闭1/3，烘干3-4小时。

3、 烘干8—9小时时，温度要逐渐升到55—60℃，这时进气孔和排气孔要关闭1/2，回温孔开启1/2，此阶段一般烘干1—2小时。

4、 后1个小时，温度控制在60—65℃，关闭全部的进排气孔，打开所有的回温孔，使热空气上下循环，能够保证菌褶蛋黄色并增加香气。

香菇烘干机烘干注意事项：

1、 采用香菇烘干机进行烘干的时候要注意升温与降温不应过快，只能逐渐增减，否则菇盖容易起皱，影响香菇终的烘干质量。

2、 烘干过程中，如果有菇面呈白色或灰白色，可将菇面向上平放在菇筛上，用干净的喷雾器均匀轻喷清水于菇面上（切记不能喷在菇盖上），然后在放进香菇烘干机或香菇烘房中，关闭门窗，闷半个小时，再进行正常烘干，这样能使菇面颜色一致。

3、 烘干过程中，温度不能超过65摄氏度，否则易烧焦。

4、 烘干后的香菇要及时包装，低温干燥避光保存。

香菇烘干机——亮点浅析

1、 凯志香菇烘干机，采用智能集成板块控制系统，可自由设定烘干房温度，循环风机运行时间，抽湿风机开、关时间等。

2、 空气能热泵香菇烘干机，采用空气能代替其他污染型能源，烘干过程没有废气废渣等污染物排出，真正的绿色环保无污染，是一种可持续发展的环保节能型产品。

3、 热泵香菇烘干机，采用PLC可编程控制方式，可设定不同干燥曲线，例如：温度、湿度等设定，随心所欲。

4、 凯志香菇烘干机，热泵干燥装置中的热泵不仅具有烘干功能，还具有制冷功能和制热功能，能实现低温加工和温室供热等多种功能。

5、 香菇烘干机还具有断电记忆功能，一键设定，实现智能化管理。采用自控恒温装置，可24小时连续干燥作业。

6、 热泵香菇烘干机是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长，坚固耐用。

7、 香菇烘干机整个系统的运行无传统干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险；是一种非常安全可靠的半封闭干燥系统。

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