阜宁千张百叶机价格 大小型百叶机厂家 小型豆片机机械厂家

千张简介
    千张，即成百上千枚豆面张开后结合在一起，我国北方称为豆腐皮，在南方也叫百叶。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食，是人们餐桌上经常见到的食物之一。
    更重要的是，千张营养成分特别的高。它的豆腐丝含有的*可除掉附在血管壁上的*，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属*蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；并且含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。所以千张适应于大众人群，老少都能吃。适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高*，肥胖者及血管硬化者食用；适宜糖尿病人食用；适宜妇女产后乳汁不足之人食用；适宜青少年儿童食用；适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用；适宜癌症患者食用。

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豆腐千张机的特点：
    1、机身短、一体化，安装容易，操作方便，节省场地和空间，城乡店铺、家庭作坊及办厂使用。
    2、该机具有豆脑快速脱水功能，其产量是普通机型的2－3倍。2.8米的机组产量已超过市场上的5－6米的机组产量。
    3、自动上料，自动折叠豆腐皮，宽窄薄厚、生产速度可自行调节。并且产品弹性大、筋度高、薄厚均匀。
    4、该机具有自动脱皮功能，可一次性脱皮或二次性脱皮，脱皮快、无破损。
    5、配有丝杆千斤顶型压力机、液压型压力机。
    6、该机只需普通照明电源即可生产。
    7、关键部位不锈钢化，根据客户需要可生产出整体不锈钢机组。
    8、该机一体化，无需任何组装，接通电源立即就能注浆生产，机组的各项装备在出厂前均已全部调试成功。

 
全自动千张机的*优势：
    全自动千张机采用光机电一体化，智能数控集成技术，研制出集自动点卤，破脑输送，泼片折叠，压制成型，剥布整理等全过程同机一次完成。是传统手工或半自动机制豆腐皮工艺设备更新换代的*产品。具有整机一体化结构，全卫生级不锈钢制造，全电脑数控智能控制操作，通过工艺参数设定调节可制作各种厚薄千张，川味休闲豆干，油皮等产品，一机多用，占地面积小，操作简单方便等特点。

全自动千张机与普通千张机的比较：
    普通千张机需要把豆腐脑点老，而点老会影响产量，也会影响口感、弹性、耐煮性，如不点老，在搅拌时，混合物更大，流失量更大，从而降低了产量。总之，无论豆腐脑点老点嫩，在凝固期搅拌都会破坏蛋白质的结构，使产量下降。 二、普通型千张机，是把豆腐脑倒在桶内开始搅拌，（约搅拌2分钟） 在搅拌时豆腐脑见空气，蛋白质开始凝固，豆腐脑开始出水，在凝固期搅拌，破坏了蛋白质结构，出的水与豆脑形成了混合物，开动阀门流到布上，混合物会大量流失，这就是产量低的原因。

    高产型全自动千张机，不是把豆腐脑倒进桶里，而是把豆腐脑轻放在桶内，不搅拌，不见空气，这时蛋白质才不凝固，而使用新型的方法—无机调速，根据豆腐皮的薄厚把豆腐脑制成所需要的小颗粒、微颗粒糊状，同时流到布上，布上的豆腐脑见了空气，蛋白质在静止状态下逐渐开始凝固，这时所出来的水几乎没有其它物质，从而避免了流失，这就是高产的原理。这里需要说明的是：用新型的方法把豆腐脑制成小颗粒糊状，和你用勺子盛豆腐脑打碎，泼到布上是一样的道理。所以它与人工口感、产量相同。

：凌薇
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