诸城市金超食品机械有限责任公司

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什么是气调包装机?

时间:2017-08-18      阅读:4511

 诸城市金超食品机械有限公司专

业从事食品真空气调保鲜包装机械

的研发、生产和销售,公司坐落在

美丽的恐龙之乡、舜帝故里—山东

诸城。
 

     公司有在气调保鲜、食品

包装行业工作多年的专业研发人

员。我们作为专业的气调保鲜包装

解决方案供应商,一直以维护产品

价值,zui大化客户产品附加值为核

心。我们提供的气调包装设备和方

案充分考虑用户产品的生产效率以

及其他资源的有效利用和节省。品

质如金,*服务是金超食品机械

永恒的承诺和目标。

气调保鲜包装机保鲜气体的起源有三种,即氮气、氧气、二氧化碳,气源如果仅选择氮气,该设备即为充氮气保鲜包装机

气调保鲜包装,是将食品放到预制盒里面,通过正压式系统将预制盒里面的空气排出,通过混配器按气体比例充入到预制盒中,然后封口,气调保鲜包装,主要能够让食品的颜色,色泽和口感都不会发生变化,使里面的生鲜肉颜色红润有弹性,不会让肉质里面的营养流失,让里面的食品处于一种睡眠状态,那氮气和二氧化碳能够达到抑菌的作用,而氧气能起到保鲜的作用,从而保持产品的原汁原味,而且气调包装的外观非常美观,不会像真空包装一样发生将产品挤压变形,以及外观皱缩的现象,包装效果非常好,而且消费者不必借助工具就可以轻松的打开产品包装

  气调包装是一种新型食品保鲜技术,采用保护性混合气体(通常为CO2、N2、O2)置换包装内的空气,利用各种保护性气体所起的不同作用,抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,从而使食品保鲜并延长保鲜期。采用气调包装的食品可较好地保持食品原有色、香、味、形及营养成份

熟食充氮气保鲜包装机采用将原有的包装盒抽真空,冲入按一定配比的混合气体对被包装的食品进行有效保鲜保护。熟食充氮气保鲜包装机是目前大型食品企业,鲜肉、果蔬等配送企业,大型卖场所*的食品包装机械。
熟食充氮气保鲜包装机价格 熟食充氮气保鲜包装机价格取决于设备的包装速度、保鲜空气提供能力、间歇式/连续式工作等因素,详情本公司咨询。
熟食充氮气保鲜包装机适用范围 熟食充氮气保鲜包装机以降低活体细胞有氧呼吸速率为前提,她适合于水果、蔬菜、新鲜肉、生鲜肉、中草药、药材、海鲜、淡水鱼等活体保鲜包装;通过抑制细菌滋生繁殖也适合蒸煮肉、卤肉、酱料、汤料、炒菜、盒饭等熟食品的保鲜包装。
熟食充氮气保鲜包装机作用  经气调包装后的冷鲜肉处于0℃-4℃温度下冷藏,她在二氧化碳抑菌作用下,使大多数微生物生长繁殖被抑制,肉毒梭菌和*等病原菌分泌毒素的速度大大降低。而保留少量氧气的包装盒内,使得生鲜肉细胞活体处于低速有氧呼吸状态,不至形成厌氧反应,肌红蛋白不会褐变,在保鲜期内生鲜肉色泽鲜艳,且肉质更为柔软。

 

 

 

 

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