红肠烟熏炉_烟熏红肠设备不同的地区加工的红肠做法也是不一样的，像东北做的哈尔滨红肠要求是非常严格的，哈红肠一般都是要有褶皱的，颜色的要求也是比较高的。像哈红肠的工艺烘干-蒸煮-烘干-烟熏-上色。哈红肠需要两次烘干，*次烘干是增加肠衣韧性出现核桃纹。烟熏红肠设备

红肠烟熏炉全套做红肠需要的设备：

绞肉机—斩拌机—滚揉机—*—扎线机—烟熏炉—包装机--杀菌锅。

首先会用到切肉绞肉机，整块的肉切成丁或绞碎，用真空拌馅机进行拌陷同时把陷中的空气抽出，用*进行灌肠，其中zui主要的步骤就是熟制。烟熏炉是*的，烘干30分钟为使食品干燥程度一样达到均一的烟熏色泽，有促进发色的作用。

红肠烟熏炉500型参数

外形尺寸：2380*2360*2900mm

电压：380v

功率：47kw

工作空间：2100*1060*1990

高压温度：110度

低压温度：95度

红肠烟熏炉烟熏炉是肉制品熟化过程中*的设备之一，本机具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能高效。烟熏红肠设备全自动熏炉的触摸屏，可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有优异的循环系统，可使炉内的蒸雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。

红肠烟熏炉售后政策:一年保修，终生维修，一年之内设备出现任何质量问题只要是设备本身的问题，不是使用的问题，一切费用有我们承担。一年之后，出现什么问题，只收配件钱，我们公司安排一年2次巡检，有问题解决问题，没问题负责检修。烟熏红肠设备设备出厂前要经过24小时*测试，让设备超负荷运转，已达到消除故障隐患的目的。保证到您那正常使用。