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盒装鲜奶生产线市面上主要有两种牛奶:一种是纯牛奶也被称为“常温奶”,以长时间保存和远距离运输为目的,以牺牲营养为代价的,采用超高温处理,保质期为半年以上,可以用奶粉还原。即将牛奶加热到75~90℃,保温15~16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原则是,能将病原菌消灭即可,温度太高反而会有较多的营养损失。小型巴氏鲜奶杀菌机
另一种是巴氏鲜奶,以保留牛奶天然营养为目的,采用低温杀菌工艺处理的巴氏鲜奶具有“*、原汁原味、保持活性”等特点。即将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可消灭牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。同时,巴氏鲜奶对奶源要求*,必须采用新鲜、安全的牧场奶源,不允许用奶粉还原巴氏罐。
盒装鲜奶生产线首先要看包装上的标签标识是否齐全,厂名、厂址、生产日期、保质日期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表、食用方法等项目是否齐全,若缺少任何一项不要购小型巴氏鲜奶杀菌机买。因为羊乳的相对价格较高,尽量 2? ? 选择产品质量和服务较好、生产配方乳粉的历史较长、有一定品牌度的生产企业巴氏罐。