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而同一时间，冰淇淋液体已瞬间凝固，可口的分子冰淇淋也就完成了。相较起传统需要急冻一个晚上才能形成的冰淇淋，这种分子雪糕瞬间 就制作出来，高效省时。而且相较起一般冰淇淋，无添加的口感丝滑细腻，毫无冰渣。