全不锈钢肉类切丝设备可切丝、切片也可切丁、切馅等，加工规格通过换垫片得到所需要的规格。切片刀单独工作时可切成片，切丝时装上切丝刀具可切成丝。将切好的丝再次投入即可得到小丁（馅）
1.使用前必须接牢地线，防止漏电。
2.用清水加洗洁精洗刀片或用青菜来回切，把刀上的油清净，用水冲净菜渣，即可在加料。
3.使用时，先起动电机，然后再加料。
4.需加工的肉必须去净骨头，防止刀片损坏，并改刀成小于进料口的长条形状，切一次成片，一次成条，三次成块。
5.使用完毕，用热水加洗洁精清洗刀片启动机器，甩干刀上的水，在刷上适量的使用油。
用户自配电机时，先看点击是否和机器所标方向*，若不*，则需调整电源接头

   全不锈钢肉类切丝设备是我厂为满足市场的需要而精心设计制造的两种新型切肉机。其造型美观、结构紧凑坚固耐用。适用切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物， 切肉机是宾馆、酒楼、食堂、肉类加工场等单位场所*的肉类加工机械。 切肉机配置单相、两相、三相电源电动机，供用户选择。相当于十多个人的手工操作。                                   
1、切片装置用于硬菜（萝卜、土豆、水果、薯类）的切片，厚度在1-10毫米内自由调整。
2、往复竖刀将刀成的菜片或软菜（韭菜、芹菜）切成直丝或段、曲线丝、方丁（或形刀）输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度。
3、应注意被切菜直径较粗时（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直径小时制的片或丁将会杂乱。被切菜加工面平整光滑、规则，组织完好，保持手工切制的效果。