冻肉切丁设备数控切片机16卷8卷4卷2卷1卷均有售，双层叠加切制，触摸屏操作，PLC控制，伺服电机驱动，双丝杠水平进料，裁切高度达26厘米，全自动操作，新型冻肉切片机可同时切制1卷肉料或1板肥牛，小型切片机是针对超市 火锅店 连锁店 小型批发商等精心设计研发的一款新型多功能切片机。该机结合立刀式切片机和圆盘式切片机之所长研发而成。

不用解冻： —18度的肉卷上机即可切片，肉片不碎而且成型美观；
不剩肉头： 杜绝立刀式切片机肉头处理难，二次加工的弊端；

冻肉切丁设备切片效率高： 更换肉卷不停机，每小时50--100斤；更适合切各种不规则的冻肉；
操作方便易清洗： 切片机设计机构为折叠式，操作方便也容易清洗；
故障低使用寿命长： 切片机采用直线轴承导轨，保养周期长，磨损小，故障率低，极大增加了切片机的寿命。

切片机的工作原理比较简单，就是通过利用切片机锋利的切面，将物体和材料按照一点的比例或者宽度切成一片一片。以适用于生产或者制药或者别的用途。
不同的切片机切片的方法也不同，比如试验中要处理细胞或者组织，从而方便用显微镜进行观察实验。用于光学显微镜的有旋转式和滑走式切片机 [3] 
在造纸行业也需要用到切片机，适用刀盘式切片机，鼓式切片机，螺旋切片机等。刀盘式切片机由刀盘、机壳、喂料槽以及传动装置等部分组成，工作原理是利用沉重的刀盘起到飞轮的作用，稳定切片。
还有一种是将聚合物带条切成颗粒。这就需要一个特殊的切片机，这种切片机由导条板、喂入辊、加压辊、旋转刀盘组成。工作原理是：利用刀盘由无级变速器传动，喂入辊由刀盘通过一组变换齿轮传动，而刀盘按切粒尺寸装有多把刀片。可以自行调换变换齿轮可改变切断长度和无级变速器可改变带条的惟入速度。