罐头杀菌锅适用于肉类、蛋品、鲜玉米、山野菜、豆制品、水产品等食品的高温杀菌。罐头杀菌锅在工作前可预先把上罐加温到所需温度，把上罐水迅速放入到下罐内，并根据水泵的流量、蒸汽的流向设置了热水分离器，通过大水泵和大口径管道快速把锅内水经过喷淋装置四面循环，达到杀菌时*、假角，并且可避免食品周围产生过热现象，使食品快速、准确地进行灭菌。
 

　　设备优势：
 

　　1、自动化程度高
 

　　2、纯净水杀菌
 

　　3、间接加热和冷却，没有二次污染
 

　　4、适合各种不同的包装物
 

　　5、完善的压力控制，适合含气包装的杀菌