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不锈钢压饼机以液压油或气泵作为介质来传递压力,控制灵活,易实现自动化,运行速度匀速平稳,出力调节范围大,独立性强,性能更稳定,能大大提高面食质量,压出的面饼光滑完整,有劲道,压制成熟同时完成,省去人工擀饼的麻烦
压饼机特点:1、型号多样,饼盘从200mm-600mm多个型号。2、仿手工擀饼,面粉不添加任何添加剂,筋道均匀。3、操作简单,保教技术。4、自动化程度高。温控表显示上、下加热温度。达到设定温度时自动停止加热,低于设定温度时自动通电加热。5、做工精细,高品质不锈钢、饼盘加厚合金材质。
具体操作方法:1、和好面团,一般一斤面粉兑七两温水。
2、连接气泵调整适当气压。
3、、设定加热时间。面团克重、模具大小与加热时间有关。
4、启动电源开关加热。当温度达到设定的工作温度时即可进行工作.
5、饼盘擦点食用油,防止饼沾盘。
6、将定量的小面团放在模具上。
7、按下模具启动开关,上模具压下,自动压饼烙熟。等待数秒,加热时间完成,上模具自动升起复位。
8、取出面饼,放置下一块面团。
单饼机注意事项
1、模具高温,严禁身体碰触。注意烫手。
2、非专业人员禁止打开护罩及电气箱。