红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。
红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。湖南粉条机
红薯粉条，粉条颜色的差异还是很明显的。根据经验来看纯红薯的粉条发黄、发青、都是真的，还有一种白的透明的也是真的，并不是象大家认为的那样只有发黑的才是真的，这其实是一种认识上的误区。我也曾就粉条发黑这个问题专门请教过做手工粉条的老师傅。据他们讲，这和红薯粉芡的质量有很大的关系。在把红薯做成淀粉的过程中会产生一种叫做“粉干”的东西，“粉干”就漂浮在红薯淀粉的上面很不容易清理。如果红薯淀粉中“粉干”的量多的话，做出来的粉条颜色就会发黑。在农村做粉条的老人们舍不得把“粉干”扔掉，故意掺在里面，久而久之人们就认为只有黑色的粉条才是真的。红薯粉条有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。湖南粉条机
红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单，举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉条的颜色变化也是这个原因，正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样。
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并zui终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。1．工艺技术成熟*：
该项加工技术和设备用途广泛，可生产多种原料、多种规格的产品。不受气候变化的影响和地域区别的制约，一年四季均能正常生产。
2．成套设备性能好、用途广且可单独使用：
该设备系自行设计，结构*、性能良好、品种规格齐全、质量可靠、机器价格合理、安装使用维修方便，同一机器可进行各种淀粉加工，一般农家均能使用，见效快，便于推广利用，将过去的陈旧落后手工作业改为机械生产。
3．实施效果好：
生产多种规格，减少设备投资。只需更换模片就能用同一台粉丝机生产不同规格的粉丝、粉条、扁粉、粉皮，一机多用，提高了设备的使用率，一是用户可以调整产品的品种和规格，以适应市场的需求，使投资者zui大限度获利；二是对生产厂家来说设备销售的范围广，形成批量生产后能降低生产成本红薯粉条机是借鉴传统制作方法的熟化工艺革新而成的一种省工省时的淀粉熟化食品机械，由电热水浴蒸煮箱、智能温控装置、螺旋推进装置和成型模头组成，电热水浴蒸煮箱替代传统的大锅，内装有水，通过电热管或蒸汽加热将蒸煮箱内的水烧开，并由智能控温装置将水箱内的水控制在一定的温度，利用水浴煮浆方式，把通过水箱的螺旋推进装置里的淀粉浆先熟化，然后经过成型模头挤出成型，它解决了螺杆摩擦式粉条机干浆下料，淀粉熟化不均匀，产品不耐煮，下锅糊汤以及煤加热式粉条烟熏火燎不卫生的缺点。
圣泰牌不锈钢红薯粉条机为进口304不锈钢制造.其耐磨性是普通材料制造的机器的4--6倍。外观美观，更符合国家的卫生标准。?
粉丝成型后：亮度更好、韧度更强、久煮不糊，久泡不断、废料更小。公司坚持完善 深化质量管理 与时俱进 铸造行业*品质！同样的机器比质量！同样的质量比价格！同样的价格比服务！公司承诺——所有产品均享受国家规定的三包服务，使用说明书、三包卡随货同行，一年内配件出现质量问题保修、包换、包退并承担配件的包装及运输费用。
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  ： 杜   
   

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