今天，我们将与您讨论食品污水处理设备的设计原则和操作说明。为了达到更好的使用效果，有必要对实际情况进行全面的调查研究。只有这样，才能满足处理特点，才能把要解决的问题处理到*好，就像我们公司设计的食品污水处理设备，是基于规划原则设计的。

1.在设计过程中，本着*、合理、实用、可靠、经济的原则进行设计，采用*、实用、成熟、可靠的处理工艺，满足水质波动大、水量不稳定的进水要求，确保污水处理达标排放。

2.采用合理的工艺和布局，在提高系统整体效率的基础上优化污水处理工艺设计；尽可能降低工程成本，在保证系统安全、经济、稳定运行的前提下，以小的投资达到良好的处理效果。

3.运行费用合理的处理工艺可以提高污水的处理效果，降低设备投资成本。降低运营成本和投资成本，为业主带来*佳的经济效益

4.采用*可靠的技术设备和自动控制系统，全面实现自动优化控制，降低污水处理过程中主要设施设备的平面和立面的针对性工程设计，操作管理方便可靠。

5.设计中尽量采用低噪声、节能的动力设备，并采取减震降噪等措施，防止噪声污染。

6.污水处理项目的整体环境与周围环境相协调；在占地面积小的情况下，采用合理布局优化处理工艺。

食品厂废水处理过程中产生的污泥、废油、废酸、废碱和动植物废弃物也应进行无害化处理。

食品加工废水主要来自三个生产工段：

(1)原料清洗部分。大量的沙子杂质、树叶、皮、鳞片、肉、羽毛、毛发等。进入废水，这使得废水含有大量的悬浮固体。

(2)生产部分。原料中的许多成分在加工过程中不能得到充分利用，未使用的部分进入废水，使废水中含有大量有机物。

(3)成型段。为了增加食品的色、香、味，延长保质期，使用了各种食品添加剂，其中一部分流失到废水中，使废水的化学成分变得复杂。

食品加工废水的数量和质量特征主要体现在六个方面:

(1)生产随季节变化，废水的质量和数量也随之变化。

(2)废水量各不相同。食品行业的产品种类繁多，从小规模的国内行业到各种大型工厂，其原料、工艺和规模差异很大。废水量从几立方米/天到几千立方米/天不等。

(3)食品工业废水中含有多种可降解成分。对于一般食品行业，由于原料来源于天然有机物，废水中的成分以天然有机物为主，不含有毒物质，因此可生化性好，其BOD5/COD高达0.84.

(4)高浓度废水较多。

(5)废水含有各种微生物，包括病原微生物，容易腐烂发臭。

(6)废水中氮、磷含量高。