一、原料选择

采用高品质、成熟的新鲜水果作为原料，确保果汁的品质和口感。

二、清洗和去皮

清洗去除杂质，此过程用上海成洵的鼓泡清洗机和毛刷清洗机（如下图）进行双重清洗，部分果蔬还需要去皮以保留最纯净的部分。

三、榨汁

使用榨汁机将去皮的水果压榨成果浆，通常采用低温慢榨以保留营养和风味。

四、澄清与均质

通过物理或化学方法去除果汁中的果肉、果皮等固体物质，如过滤和离心。澄清后的果汁会进行均质处理，使其达到均匀的质地和浓度。

五、杀菌处理

用上海成洵巴氏杀菌机对果汁进行巴氏杀菌处理，杀灭有害微生物，延长保质期。

六、灌装

杀菌后的果汁通过全自动无菌灌装机进行无菌灌装，分为冷灌装和热灌装两种工艺，前者更利于保存营养和口味，后者更利于保存时效性。

七、包装与储存

将无菌灌装好的果汁进行包装，并在适宜的条件下储存，NFC果汁通常需要冷藏保存。