微波杀菌设备厂家建设微波灭菌设备方案

烤冷面微波杀菌的好处？主要是由于微波能透射物料内部，因此，无论物料是液态或固态都可以联通容器一起进入微波加热杀菌区域得到杀菌处理。当然，前提是物料的容器不能是金属质地的，且为耐120度以上高温材质的。液体杀菌一般微波杀菌方法以物料包装与否，分为包装前和包装后杀菌两种。先灌装后杀菌方式，技术改造投资少。但液料与容器同时受热，不可避免的会增加能耗，但需有与之配套的无菌灌装技术和设备，以及容器独立清洗和杀菌等设备，否则容易造成包装时的二次污染。固体杀菌一般以软包装材料包装候杀菌为宜。因为同时杀菌，可有效避免细菌再次污染。

袋装食品微波杀菌设备在常规加热杀菌操作中，以真空包装杀菌为主，可达到延长制品的货价期，其货价期的长短取决于熟煮制品的热程度、PH值、水活度、盐度以及添加剂的数量而定。但这个过程中对软包装材料有一定的要求，一般为三层以上复合膜且耐120度以上高温材质。我国研制的各种微波干燥杀菌设备在方便面的干燥、儿童食品、肉制品、豆制品、饮料等方面得到了广泛应用，取得了良好效果。当微波进入食品内部时，食品中的分子：如水分子等不断改变分子方向，导致食品的温度急剧升高而达到杀菌效果。

烤冷面微波杀菌设备不同于传统干燥方式，其热传导方向与水分扩散方向相同。与传统干燥方式相比，具有干燥速率大、节能、生产效率高、干燥均匀、清洁生产、易实现自动化控制和提高产品质量等优点，因而在干燥的各个领域越来越受到重视。早在上世纪60年代国外就对东北冷面杀菌设备的应用和理论进行了大量研究，在近几十年又得到了进一步的发展。冷面杀菌设备、冷面微波杀菌设备干燥技术起步较晚，与国外相比有一定的差距，但也取得了不错的成绩，也有许多研究与应用成果。我国微波干燥技术现已用于食品工业、材料化工、医药工业、矿产开采业、陶瓷工业、实验室分析、是天然橡胶加工等方面。