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云南杀菌酱菜设备微波杀菌机 功能多
酱菜是老百姓餐桌上的一道爽口菜。我们大致分为北味和南味两类。北方的酱菜口味偏闲,南方则偏甜。我们的老百姓很有智慧,几乎什么都是都可以拿来做酱。比如经常吃到的萝卜、莴苣、黄瓜、藕等。我们自己做的量小,可直接实用,不会长时间的存放。注意的是长时间的存放会引起食物的发霉变质,滋生细菌。所以大量从生产酱菜的厂家,就要对它进行杀菌,保证其品质和保质期。
咸菜微波杀菌设备是利用微波低温脉冲进行杀菌,对于玻璃罐装食品,微波对玻璃具有穿透性的作用。无需通过介质来导热,微波直接对酱料里面同时加热,微波咸菜杀菌设备杀菌温度低,食品在微波杀菌的过程,温度一般为70℃-80℃左右。这样,咸菜等罐装食品可包装后再杀菌,这样,避免了二次污染。
微波杀菌设备主要特点是:
1、杀菌速度快,物料内外同时杀菌。灭菌均匀
2、杀菌透彻不需防腐,长期存放不霉变,营养不流失并保持原有的色、香、味。
3、酱菜微波杀菌设备比其它设备杀菌节约时间百分之50,比其它电设备节省电百分之40。
4、微波设备体积小占地面积少,维修操作方便是当前理想的杀菌设备。
5、设备不会对残品残留毒性或放射性物质的污染,没有害。
操作简单,易于控制。即开即用,无需预热。
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