茯茶属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。边销茶之一，原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、茯砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。

茯茶过去600年产地在陕西泾阳， 目前主要产地为为陕西泾阳及湖南益阳。

一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。茯砖茶中的维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有*的解油腻、消食等功能

微波烘干杀菌设备主要应用于食品、茶叶 化工、调味品、制药、生物制品、制药、木材、纸业、制茶等行业的干燥杀菌。

 微波是指频率在300兆赫兹到300千兆赫兹的电磁波。介质物料由极性分子（水分子）和非极性分子组成，在电磁场作用下，这些极性分子从原来的随机分布状态转向按照电场的极性排列取向。在高频电磁场的作用下，这些取向按交变电磁场的变化而变化，这一过程致使分子的运动和相互磨擦效应（在2054兆赫兹电磁场作用下，水分子每秒钟可作24亿五千万次的位移），从而产生热量。此时交变电磁场的场能转化为介质内的热动能，使介质温度不断升高。 微波加热是使被加热物体本身成为发热体，称之为整体加热方式，不需要热传导的过程，因此能在短时间内达到均匀加热。这一特点可使热传导较差的物质在短时间内得到加热干燥，能量的利用率得到提高，还可以使加热炉的尺寸比常规加热炉要小。同时，当物料在微波电磁场作用下，物料整体温度上升。此时，由于物料表面水份蒸发，致使表面温度降低；从而造成一个内高外低的温度梯度，这个梯度的方向正好与水份蒸发的方向一致。所以效率*。

 微波干燥设备绝大多数都是非标设备，主要是因为每台干燥设备所处理的物料都不相同，很多干燥条件都随物料的不同而改变，由此导致干燥器结构及材料的改变。所以必需明确待干燥物料的具体参数，如物料状态、所含湿分种类、处理量、干燥过程中物料特性、如有无腐蚀性、燃烧和爆炸性、是否产生静电、产品具体要求、物料的热敏性温度等，才能确定干燥器的各种参数。为此许多干燥器都不能批量生产，在设计过程中必需注意对物料的针对性和对工作条件的适应性。

茯茶微波烘干杀菌设备特点：

1、干燥时间短、效率高 产品的香味浓厚、均匀、色泽亮丽。同时兼具杀菌效果，微波杀菌是一种物理杀菌方法，它不需要添加化学防腐剂就能够杀灭细菌、霉菌和虫卵，以及病毒等有害人体的微生物，它在杀灭有害微生物过程中，不会对食品残留毒性或放射性物质的污染，安全无害。也不会改变食品的色香味和营养成分。

 2、选择性加热。因为水分子对微波吸收，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到迅速、均匀加热和均匀干燥。

3、干燥脱水的水气方向由内到外，所以微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助。

 4、绿色环保设备，节能。微波是直接对物料进行作用，没有经过其他中间转换环节因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率*，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。

 5、便于控制，工艺*。与常规方法比较设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调，传输速度可调。在微波加热干燥、杀菌中，无废水、无废气等产生，是一种安全无害的*。提高产品质量，带来经济效益。并且设备的工作环境温度低，噪音小，极大地改善了劳动条件，又节省占地面积。

6、低温杀菌保持营养成分和传统风味。微波杀菌是通过待殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践表明，一般杀菌温度在75~80℃就能达到效果，在同样杀菌温度下，所需杀菌时间短，不需要预热。如大肠杆菌杀灭时间约30S。在相同杀菌条件下，菌致死的温度比较低，且杀菌效果极为显著。此外，微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。

设备主要技术参数（30kw）：

一、设备主要系统组成：

1.微波加热腔体系统

2.防微波泄漏抑制系统

3.加热腔体保温隔热系统

4.微波时间控制循环系统

5.独立控制与检测系统

6.微波独立排湿系统

7.微波独立排热系统

8.自动下料系统

9.物料金属探测装置

二、使用环境：
1）、输入电源：三相五线380V±10%  50Hz±1%

零线与相线粗度规格一样
2）、周围无腐蚀性气体、导电粉尘和爆炸性气体

3）、环境温度：-5～45℃
4）、相对湿度：≤80%
三 、微波系统
1）、微波频率：2450±50MHz
2）、微波输出功率：≥30kw. 分段可调，微波功率可人工和自动调节

3）、微波加热箱体数量：4组
4）、微波加热设备尺寸（长×宽×高）约：8200×1100×1800mm  

输送带宽度：500mm

输送带规格：导轨式布状带 （食品级，耐火，耐高温400℃）
5）、微波加热腔体采用1.5mm厚不锈钢板,

设备机架以及电源箱为1.5mm不锈钢无骨架设计制造。

6）、微波馈入部位：顶部馈入。
7）、馈口间zui小隔离度：大于20db
8）、微波馈入驻波比：小于2（额定负载下）
9）、微波进出料开口高度为：40mm-60mm
10）、冷却方式：*三星磁控管、特制电子电源变压器。

11）、微波工作方式：   标准耦合矩型波导

12）、输送形式：输送带+变频调速

13）、设备输送系统加装金属探测功能

四、微波泄漏：符合国家GB10436-89标准

符合国家GB16798-1997食品机械卫生安全指标

符合GB5226电气安全标准