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鸭脖真空滚揉机鸭肉滚揉机变频真空腌制机适合产品有:鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压、加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉 质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。
1、鸭脖真空滚揉机鸭肉滚揉机变频真空腌制机单速滚揉,一次性抽真空或根据客户要求生产。
2、本机采用优质304不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
3、浆叶圆弧形设计*,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。
4、防水电脑控制
5、具有连续滚揉、间歇滚揉、翻转出料等功能。
6、抽真空方式为后抽装置,与接轨,品质,符合食品卫生标准。