斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀。可生产肉丸，烤肠类，千页豆腐，鱼豆腐等火锅料，鸡蛋干等休闲食品，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。  

全自动斩拌机技术参数：

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 1、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工，具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点；

  2、斩锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，杜绝了渗料、溢料的现象；

  3、关键部位采用机加工中心加工，确保加工的准确度；

  4、刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm。大豆乳化的效果更佳的好；

  5、刀轴轴承采用两道密封，确保刀轴旋转部位良好润滑，是传动平稳；

  6、整机具有良好的动、静平衡、噪音小、震动小等特点

  7、斩拌机是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉制品加工机械。  

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