全自动斩拌机 斩拌设备
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YTZB-125全自动斩拌机 斩拌设备

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具体成交价以合同协议为准
2023-07-11 09:06:42
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诸城市优特食品机械装备有限公司

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产品简介

全自动斩拌机适用于原料肉、鱼类、水果、蔬菜及坚果类等的粉碎加工。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。

详细介绍

全自动斩拌机结构:

整机主体采用优质不锈钢制作,结构设计合理,加工精度高,便于操作及保养,关键部件选用j口元件。根据不同型号规格的斩拌机,选择不同的配置,以满足用户的要求。

全自动斩拌机是肉类加工中淬取盐溶性蛋白的重要设备,它的作用就是快速地提取蛋白并将蛋白和原料中的水在2~8℃时凝结成胶,形成粘稠的乳化物。该原理是通过装在高速转轴上的6把刀,在可变速的圆盘锅内对肉料进行高速斩切。它对盐溶性蛋白的提取能力是其它设备无法企及的,好的斩拌机对盐溶性蛋白的提取能力可达68%。

 

特点:

1、斩刀选用j口材料经特殊工艺加工,具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点;

2、斩锅为铸不锈钢材质,并有防溢锅沿,杜绝了渗料、溢料的现象;

3、关键部位采用机加工中心加工,确保加工的准确度;

4、刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm。大豆乳化的效果更佳的好;

5、刀轴轴承采用两道密封,确保刀轴旋转部位良好润滑,是传动平稳;

6、整机具有良好的动、静平衡、噪音小、震动小等特点

7、斩拌机是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉制品加工机械。

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诸城市优特食品机械装备有限公司配有多位技术全面的工程技术人员上门服务,为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后服务。

 

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