真空滚揉机的工艺流程：
 

　　1、设置好真空滚揉机滚揉总的时间以及滚揉的间歇时间。
 

　　2、送电后合上控制箱内全部开关，手动旋钮，打开电源开关，这时可见滚揉总时间和电源指示灯得电。
 

　　3、手动旋钮，在工作位置，这时滚揉机按着正转间歇方式工作。
 

　　4、调整调速旋钮，使滚桶在理想的转数运行。
 

　　5、真空在加好淀粉滚揉一段时间才可开动。
 

　　6、当出料工作结束后，应清洗罐内物料，为下一次酱牛肉真空滚揉机价格工作做准备。