YN-30kw6微波熟食卤肉杀菌设备 不改变口感
卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国zui普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉zui为出名，已。
卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。
中国以潮汕地区的卤味zui为出名，所谓的中国台湾卤肉即由潮州人传播到台。

市场上我们间的基本上都是添加防腐剂的，这个也是有抑制菌种的作用，大肠杆菌、*，醋酸杆菌，假单胞菌，酵母菌，葡糖杆菌等以上是比较常见的。华氏60℃高温即可杀死的，广州越能微波卤制品杀菌设备利用微波的特性，免预热环节，不管是试验还是在实际生产中温度都可根据物料不同40℃-200℃可调，从而达到杀菌抑菌的目的。
卤肉微波杀菌机 YN-30KW6杀菌设备参数型号如下：

微波卤肉杀菌设备 （设备大小可定制）
1、产品型号：YN-30KW
2、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%
3、微波输出功率：30kW（可调） 
4、微波频率：2450MHz±50Hz 
5、额定输入视在功率：≤45kVA 
6、进出料口高度：80mm
7、传输带宽度：800mm 
8、传输速度：0.1～5m/min
9、外形尺寸（长×宽×高）：约11920×1560×1620mm 
10、工作环境：0～40℃、相对湿度≤80%
11、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准
12、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备

微波卤肉杀菌机又称越能食品杀菌机，广泛应用在各种特色风味肉制品、豆制品、水产品的深加工杀菌处理，随着人们生活水平的不断提高和人们对熟食质量要求提高而出现。这些产品包括特色风味食品（如豆制品、卤肉制品，盐焗类产品、腌制品等等）采用真空包装的熟食。

微波卤肉杀菌机是一种典型的真空包装食品杀菌设备，由于熟食杀菌时温度可以相应的提高，所以其杀菌速度更快，杀菌效果更好。微波熟食杀菌机与常规热力杀菌相比较，微波杀菌设备能在比较低的温度和较短的时间获得所需的杀菌效果，以便保证食品杀菌后能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味。

我公司是生产厂家，工厂有微波卤肉杀菌设备样机可供客户做实验，欢迎新老客户莅临广州越能工业微波设备有限公司参观考察，李： 同号

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