随着生活质量的提升，安全卫生要求的提高，酒店全自动洗碗机厂家的使用已为众多有识之士认可并普及，但如何有效发挥洗碗机的作用，保证清洗质量，纳米超声食堂洗碗机的正确选择、采购就显得格外重要。好用的全自动酒店洗碗机厂家首先是合适的洗碗机，适合中国人餐饮具清洗消毒的、满足清洗要求的学校食堂洗碗机。

酒店全自动洗碗机厂家

的安全操作规程：

1、开机前确认水箱排水阀是否关闭，再将进水阀门打开;

2、打开电源总开关，指示灯亮，设定水温(50℃-85℃)，打开锅炉或电热设备，粗洗机和浸泡池分别加入洗碗洗涤用品;

3、温度加热接近设定值后，方可按下总传动启动开关，如在启动过程中出现紧急情况时，按下急停开关，故障排除后才能重新启动;

4、设备各项功能(除渣机运转、总传动运转、喷淋缸水泵运转、锅炉运转、烘干机运转)*启动后可投入需要清洗的餐具与用具;

5、每日下班停机，并关闭电源，清理商用洗碗机内部的食物残渣与外部污垢(必须保持电源箱内干燥，严禁进水)，zui后机修人员对设备进行检修、维修、保养;

6、生产中设备出现故障应及时关闭电源，报专业人员进行维修，操作员不得擅自拆解设备;

7、设备每半个月检查一次电路和水路装置，并进行清扫、清洁;每个月对商用洗碗机全面保养一次(电源线路、控制箱、减速机中机油量、水箱过滤网罩、轴承链条加注机械黄油等)。

代替了人工，节省费用的同时提高效率，那么大型全自动食堂洗碗机机组结构及使用注意事项有哪些呢？接下来洗碗哥来为大家介绍大型全自动食堂洗碗机结构及使用注意事项，先来说下大型全自动食堂洗碗机结构。

主要的结构是由全不锈钢机架、洗涤、漂洗、传送系统及电气控制系统等部件组成。大型全自动食堂洗碗机的结构不复杂，它包括控制装置、进水阀和泵三个主要的结构。

1、控制装置：控制装置安装在洗碗机的门里，就在控制面板的后面，是一个简单的电机系统：定时器，它决定运转过程中每个阶段的持续时间和在恰当的时候启动恰当的功能。

2、进水阀：进水阀是供水系统进入到洗碗机的地方，进水阀打开时，通过水压可以使水进入洗碗机。

3、泵：由电机驱动，在压水过程中，泵把水推进到喷管里。在排水过程中，泵把水引到排水管。有可逆性和直接驱动型两种。