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一 为什么要使用洗碗机
1、提高洗涤速度；洗碗机时间明显缩短，减轻了劳动强度。
2、减少瓷器损破率；饭店对高级餐具的使用数量已不断在增加。
3、减少员工数量；劳动法的普及，每个洗碗工的费用明显增加。
4、保证清洁和消毒效果；经过洗碗机机正确洗涤的餐具合格率98%以上。
5、提高餐具周转速度；餐具的投资是业主的一款比较大的支出。
6、改善工作环境；洗碗间将保持干净明亮，地上的水污将没有或明显减少。
7、提高餐厅品位；经过这些年改革开放，大家对健康已经凡在*位了，幸福的建议有很多，但幸福的保证只有一个：健康
