商用洗碗机酒店餐厅使用方法规则，开一家酒店餐厅怎么能少的了商用洗碗机，现在的生活水平提高了，餐具的要求也越来越高，我们对健康看的比什么都重视，所以我们的餐具一定要达到卫生要求。洗碗机一定要选对，希望方式一定要用对，并不是上一台洗碗机就能完*了后厨餐具消毒洗碗。我们需要了解一下相关的知识，才能了解我们的这个餐具应该怎么清洗才是zui适当的，zui合理的。洗不好可能对我们的身体产生危害。

1、选酒店餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是酒店餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。

2、买回的酒店餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。

3、不要*用酒店餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为酒店餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用