担心洗碗机洗不干净碗筷盘碟？你想多了！

　　烹饪家常菜时，大多数家庭习惯重油猛火，但由此造成碗筷盘碟众多、油腻难洗的中国式“厨房难题”也成为家家都有的“难念的经”。

　　其实，一般的碗筷盘碟，洗碗机都能轻易“对付”。但是，相比传统的手洗方式，洗碗机能真正洗净碗筷盘碟吗？是机洗还是手洗更干净些呢？记者实机体验发现，机洗其实比手洗还是要干净一些，尤其是在除菌方面。

　　部分台式洗碗机也颇为适合普通家庭使用，即便厨房里没有预留洗碗机的安装位，同样可以让洗碗机来解放家人的双手。

　　市场走访

　　有些洗碗机较适合普通家庭消费

　　记者走访城区家电卖场发现，相比一般的厨房家电，洗碗机身娇价贵不少。譬如方太的水槽洗碗机，采用的是元宝节水腔的设计方式，集洗碗机、水槽和果蔬净化机为一体，拥有360度净漂技术，利用超高速水流的折射效应，可去除餐具表面的洗涤剂残留。同时采用余热烘干技术，借助高温漂洗后腔体预热，将餐具快速烘干，以防止细菌二次滋生。对于一些重油重污餐具，可通过内置的飞碟速热盘加热，去除动物油脂等顽固油渍，并灭除大肠杆菌、*等常见细菌。

　　与老板、西门子等部分柜式洗碗机一样，其售价多数在1.4万元左右，即便有所优惠，价格也在万元上下，这难免让消费者望“机”兴叹。

　　那到底有无适合普通家庭消费的洗碗机呢？记者从东莞苏宁内部渠道获悉，一款售价约7000元的西门子台式洗碗机在今年“5·20全城普惠”期间将放价至3000多元，该洗碗机具有节能洗、超快洗、强快洗和智能洗等多种功能，并有加强烘干、除菌和少量餐具清洗等人性化功能。

　　记者走访时尚电器和登录天猫发现，海尔的小贝台式洗碗机同样采用360度全喷系统，并以软化水和80摄氏度高温煮洗餐具，对大油污、碗口偏深的中式碗都能冲刷一新，配有即时洗、多餐洗、骨瓷洗和强力洗等多档洗涤程序，可一键烘干保持腔体和餐具干燥，消毒级别大致可媲美母婴用户需求。其价格相对“亲民”，基本在3000元~4000元这一区间内。

　　此外，机型选择较为丰富的美的洗碗机在安装尺寸、碗篮设计、洗净系统等方面都有所升级与优化，其中篮筐折弯及三档可调设计，可让汤碗、面碗、中式鱼盘等餐具贴合更紧密，亦有部分中低端洗碗机可选择。

　　热点问答

　　洗碗机有可观的市场前景

　　记者：什么样的家庭适合买洗碗机，选购洗碗机又应注意哪些技巧？从“懒人生活”的趋势来看，洗碗机的行业热度形成与否，今后的市场消费前景又如何？

　　时尚电器：洗碗机对城市家庭来说都是适用的，因为现在生活节奏越来越快，洗碗确确实实成为了很多家庭生活中的一项负担。与手洗相比，洗碗机省水省电，且较手洗更干净卫生，因此有需求的家庭选购时应根据家庭人口数量，特别是通常一次需清洗多少套碗碟等尺寸要求，据厨房空间大小按需购买。

　　从洗碗机的各种功能特征来看，这一厨电肯定具有可观的市场前景，因为它可以解放人的双手，为“懒人”赢得更多的闲暇时间。随着人们收入增加、生活水平提升，这一具有科技含量的实用家电将逐渐进入千万家。同时多个品牌都推出了自己的主打产品，竞相抢食这一市场，因此行业热度基本形成，预计随着产品阵营的壮大，其市场普及将渐次加速。

　　东莞苏宁：对城市家庭来说，洗碗机具有不错的适用性，也基本迎合了目前人们对“懒人家电”的特别需求，消费者购买时除需在台式、独立式还是嵌入式方面妥善取舍外，对其所配设的洗涤程序一定要格外关注，以尽量满足今后的多样化需要。就洗碗机的功能而言，今后洗碗机肯定有可观的市场。如果在互联互通方面有所突破，将能更好地迎合年轻人的胃口，只要价格实惠，更多普通消费者自然愿意为其买单。

　　实机体验

　　机洗碗碟比手洗的还要干净些

　　很多人喜欢做饭做菜却不爱洗碗，传统的手工洗碗方式也较为费力费时，且洗洁精残留也可能伤手伤身，更何况使用时间一长，洗碗布极易变脏，甚或产生异味。而用洗碗机洗碗则只需指尖轻点，便可悠闲地喝一杯香浓咖啡，或是看一场电影，轻松享受与家人欢聚的快乐时光。

　　习惯了手洗的家庭对这一机洗碗碟的方式往往可能心存疑惑，洗碗机到底怎样洗碗？能不能清洗干净碗碟呢？实际上，洗碗机洗碗只需“三步”，这与“把大象放进冰箱需要几步”颇有些类似，即开门、放餐具和关门。

　　在方太洗碗机用户陈阿姨的家中，记者看到，她简单清倒了一下餐后餐盘上的炒菜残留物，餐盘整体上尚显得比较重油，便连同饭碗、汤碗、汤勺和筷子等直接放入了洗碗篮中。“这是昨天装过剩米饭的碗，边口上的一些米粒已黏得干硬，到时看一下洗的效果怎样。”她特意提醒记者道，然后添加了少量洗碗粉，按下碗碟键和开始键，洗碗机便运转起来。

　　洗碗机的声音倒不是太大，经历了一系列冲洗、漂洗和清洗，前后耗时大约30分钟，取出的碗碟勺筷均比较干净光洁，甚至还有一些温热。“洗这种隔夜碗，机洗比手洗还要方便与干净，否则只能多泡水，然后用铁丝球擦。”

　　而邻居李家所用的老板洗碗机，则能将婴儿餐具用品、电饭锅内胆和空气炸锅内胆等清洗得干干净净。对有的品牌声称能“对付”炒锅这一说法，部分洗碗机销售专员则直言不讳地表示，洗碗机清洗杯盘碗碟是比较靠谱的，至于炒锅可能只能冲洗其中的一面，因此还是手洗更好一点。

　　“三四口人家一餐饭的所有餐具，手洗通常需要用水10多升，而洗碗机则只需6~8升水。”据东莞苏宁有关专业人士介绍，用电方面标准模式单次清洗仅用电0.3~0.6度，因此洗碗机已比较适合传统家庭一餐一洗的生活方式，“而且在强力水流的喷射冲洗之下，zui后再辅以杀菌环节，机洗其实比手洗还要干净一些”。

　　厨房未留位可配台式机

　　洗碗机主要分为台式、独立式和嵌入式3种，其中的独立式容量大、洗涤数量多，摆放方面几乎不受橱柜的限制，通常适合人数较多的家庭。

　　嵌入式洗碗机装修后的整体效果比较好，而且具有节省空间的明显优势，一般适合家人多或经常聚餐的家庭。

　　台式洗碗机相对小巧、容易摆放，比较合2~3人的小家庭的“胃口”。

　　与洗衣机一样，洗碗机也有进水口和出水口，因此打算使用洗碗机的家庭，在装修过程中便预留好进、出水口的位置。没有预留安装位或进出水口的家庭，则以选购台式洗碗机为宜。不过，如果家人超过四五口人，则一定要询问清楚要买的洗碗机能否一次性满足4~5人的碗筷洗涤量。

　　目前市面上的海尔小贝台式洗碗机采用翼形顶开设计，门体可在任何位置停留，因此取放都开阔自如，而美的、西门子的台式洗碗机也基本上占据不了多大的空间。即便厨房原先没有上下水位，安装师傅也可根据现场具体情况灵活处置，给出侧向、正向安装或是简易搁架安装的方案。

　　洗碗机的认知度偏低到底差啥？

　　在所有的传统家电和厨房电器中，没有任何一款家电遭遇洗碗机的尴尬：面市10余年来，家庭普及率尚不足1%。这样一种可以解放双手、让家人摆脱厨房家务的生活好帮手，为什么久久叫好不叫座呢？

　　除了我们此前提及的其身价偏高终至曲高和寡这一价格因素外，更重要的是，消费者对洗碗机的认知度普遍偏低。

　　入市之初，洗碗机的确是稀罕玩意儿，瞄准的是高消费家庭。然而在国产品牌竞相杀入这一产品领域后，洗碗机的高价格局并未得到根本性改变，终使这一产品处于“高冷”地位。

　　而且，在家电市场上，也鲜见有关洗碗机的广告，商家似乎很少将其纳入*计划之中，卖方、买方的互动活动更是难觅踪迹。消费者逛家电卖场时，也甚少关注洗碗机，鲜有将其纳入消费计划之中的。

　　用洗碗机洗碗碟相比手洗到底好在哪里？洗碗机又有哪些实用的功能？其实，若厂商能在这些方面下些功夫，让消费者现场感受一番，有了切身的体验，便能产生口耳相传、一传十十传百的效应。这还真需要洗碗机的厂商好好琢磨琢磨，想出点招数来，从而让洗碗机也能如当初的冰箱、抽油烟机等厨房家电一样，尽快走进寻常百姓家。若此，既能解放双手提升大家的生活质量，又能给厂商带来新的利润增长点、增加内需，何乐而不为呢？