山野菜*生长繁衍在深山、草原等自然环境中，生命力强，天然无污染。山野菜入菜，具有质地新鲜、风味*、营养丰富的特点。山野菜具有很高的营养价值，含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和*、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。山野菜近80种，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等。

关于山野菜加工的设备有：

气泡清洗机：

气泡清洗机是利用漩涡气泵产生的高压气流，利用浸入清洗池中的曝气管向水中注入压力，令水产生强烈的搅拌运动，使产品在气泡水中不断的翻滚，仿人工搓洗，冲洗掉表面杂质，且不损伤物料。

  本机噪音小，能耗低，运行平稳。设备采用双层内胆设计，池内杂质从池内过滤到两侧的夹层，进到循环水箱，清洗池底部排污口一侧稍低，方便泥沙和杂质顺利从排污口排出。漂浮物可以从溢流槽溢出，清洗方便。具有洗洁净高、节能、节水、设备稳定可靠等特点。

  为达到的清洗效果，提升物料品质，清洗设备为两级清洗，*段清洗去污后由网带自动输送至第二段漂洗，无须人工操作。循环水泵可将第二段漂洗水补充至*段清洗使用，节水节能*。清洗机的水采用循环使用，将杂质进行过滤后进行循环使用，循环水箱上安装溢水口和放水口，清洗水进行三层过滤，过滤网渐密。

漂烫机：

        整机采用SUS304不锈钢制作，蒸煮（氽水）温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养，水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。

       该设备采用变频传动，输送速度稳定，实现了自动连续生产的目的，且可随时调控，加之输送网采用高强度不锈钢，结构牢固，承载物料重，*地提高了生产效率。该设备造型美观、结构合理、操作方便，是您的理想选择。

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