水果蔬菜季节差价大，旺贮淡销能发家。结合我国农户分散生产的实际，研究开发的农产品贮藏保鲜新技术，考虑到目前经济特点，着重介绍较为经济的两种保鲜冷库，其特点是投资小、见效快，有投资价值。

一、微型高温保鲜冷库

    库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米—20平方米，可贮藏水果蔬菜5吨—7吨，投资3万元左右。此种保鲜库就是在一般房屋的基础上，增加一定厚度的保温层，设置一套制冷系统，将门做保温处理，库内冷风机为悬挂式，可增加贮藏库容，制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性工作，故耗电小，深受用户欢迎。

二、微观气调保鲜冷库

    气调保鲜库是目前国内外较为*的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。

    为了让城市居民四季都能吃上*保鲜的水果蔬菜，建造这种被农民朋友誉为“财神”的微型冷库已使不少人走上了发家致富的道路。冷库再配以具有良好的透气透湿保鲜性能的果蔬气调保鲜袋、保鲜剂，利用空房、地窖、山洞、冷库等场所，可*贮藏青椒、蒜苔、葡萄、西红柿、西瓜等几十种果蔬。