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烟熏炉的结构比较特殊，采用灰盘结构，炉渣护着炉篦，不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法，烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式，有着送渣、透气的优点。
烟熏炉的安全性比较高，采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位，自动感应报警。
烟熏炉的操作控制比较简单，加料、除渣、送风集中电路控制，单人即可顺利操作，并且采用直燃的技术，随着炉温的变化，自动停炉、停气。重启简单，不需要管路排空等复杂操作。
新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构，不需要水套来产生高压蒸汽，炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停，炉温可以自动控制。
