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产品概述:
专业生产菠萝蜜真空低温油炸机,该技术主要用于生产新型、天然、健康的绿色膨化休闲食品、营养全粉或速溶饮品、营养片、方便食品调料原料。 适宜加工的食品原料非常广泛,果品如苹果、梨、香蕉、葡萄、柑橘、菠萝蜜等,蔬菜如胡萝卜、马铃薯、甘薯、 芋头等,食用菌如蘑菇、木耳、银耳等,特色农产品如茶叶、人参等。
设备特点:
在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;