连续式低温油炸机

连续式低温油炸机

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具体成交价以合同协议为准
2017-04-24 14:03:44
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产品简介

连续式低温油炸机油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸 低温真空油炸机工作原理,可以保持其绿色。

详细介绍

连续式低温油炸机介绍

    保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低 低温真空油炸机,而且油炸锅内德氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸 低温真空油炸机工作原理,可以保持其绿色。连续式低温油炸机

    保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水 低温真空油炸机厂商价格,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中德气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。

技术参数

加工定制 种类 油炸机 品牌 永昌
型号 500 电压 380(V) 功率 2.42(Kw)
外形尺寸 1900*700*800(mm) 净重 95(Kg) 包装 薄膜
适用范围 西餐店设备,蛋糕房设备,休闲速食设备,茶餐厅设备,中餐店设备,面包房设备,饮品店设备,咖啡店设备 营销 * 售后服务 1年
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