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食品低温干燥库、牛羊肉解冻设备

食品低温干燥库、牛羊肉解冻设备

一、产品介绍

   低温干燥库是在保温库房内模拟秋冬季低温、低湿、高风速的自然风干环境，对肉制品进行快速低温脱水干燥，与外界空气隔绝，卫生条件好，无需排湿装置，运行费用较热风烘干低，多余的热量通过水或风散至室外，能实现烘房内温差2℃的恒温干燥。

    低温干燥系统是利用低露点脱水的原理，将干燥空气强制循环于干燥间，使之含水量逐渐减少达到干燥的工艺。低温低湿空气在强制循环中不断吸收食品表面水分，达到饱和状态的空气经过蒸发器，被降温并析出水，析出水分由集水盘排出库体。冷风干燥系统是在库房内模拟冬季自然风干环境，低温低湿、高风速对物料进行快速脱水干燥，同时形成风味的一种特殊的加工方法。

  低温干燥系统是密闭的内循环风干系统，与传统的烘干排湿干燥模式有本质的差别。

二、产品特点    

低温干燥库采用低温热泵回收原理，接近北方冬季自然风干品质。

三、干燥温度  

 5-40℃任意恒温风干(可根据不同干燥阶段性工况设置干燥温湿度参数)。

四、工作机理

  在保温密闭的库内用较高效率的风机强制循环通风，使之形成强对流区。在冷风干燥机及控制系统的不间断工作下，库内干湿风迅速交替，当干冷风循环对流时使物品表面水分蒸发，物料体内水分不断泄出，出现“流汗”现象。然后又迅速被冷风吹拂，把表面的水分迅速带走，冷风干燥系统脱去潮湿空气中的水分后排出房体外。

五、产品优势

   1.采用内循环低温脱水技术，对物品脱水、定型、干燥一次性完成，比传统热风烘干排湿气的干燥方式节省能耗。

   2.强制循环，使冷风干燥库房内部上下温差小，多处风机循环，库房内各角落温湿度均匀。 

   3.冷风干燥库房循环风机，保证干燥物均匀，颜色鲜艳，不返盐，不需要重复冲洗。 
  4.冷风干燥库温度自控，湿度自控，保证烘干所需合适的温湿度。

  5.烘干电脑板温湿度自动控制及显示，真正实现自动化管理，无需专人值守。 

 6.烘干迅速，采用进口压缩机循环脱水处理，节能，成品率高。 

 7.采用5℃—40℃相对低温烘干,干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥*、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。

 8.在15℃温度以下的风干应用中发现，有利于物料在低温环境下的发酵，对风干物料风味形成及韧劲口感等有很大帮助。

 9.系统噪声小，运行平稳，运行费用低，采用热泵热回收系统，比传统热泵方式节能50%以上。 

 10.本机具有逆相、缺相保护，过流保护，电压过低保护，压缩机高、低压保护，超温保护，安全性能高。

六、应用领域

  主要用于水产品，肉类，果蔬，谷物，糖和盐的干燥。与加热干燥相比，低温干燥可以保持干燥物品原有的色泽，风味及营养成分。

   1、水 产 类：草鱼干、青鱼干、醉鱼干、武昌鱼、封扁鱼、银鱼、白鱼、翘嘴鲌、刁子鱼、脱脂黄鱼、黄鱼鲞、鳗鱼鲞、鱿鱼、马友鱼、红鱼、鲍鱼、海参等需低温风干的淡水或海水产品。

   2、肉 禽 类：火腿、腊肉、牛肉、香肠、板鸭、酱鸭、风鹅、咸鹅、烤鸡、熏鸡、鸭脚、鸭舌、鸡腿、鸡翅等低温风干。

   3、中药材类：明胶、中成药材、软胶囊、百合、菊花、无花果、香药、草药等；

   4、农产品类：香姑、芒果干、苹果粉、草莓干、菠萝干、脱水蔬菜等。

购买前须知：

1、所有的设备都需要下订单计划。

2、关于型号和配置 不同的产品、产量，所对应的设备型号、配置也不相同。

3、关于售后 设备售后一年质保，终生保修。

4、关于发货 货物一律走物流，详细情况请跟业务员确定。

 天津市海特瑞思机械设备有限公司期待您的垂询！