果蔬干燥脱水设备控制系统：
1、控制方式：独立控制台集中控制
2、控制面板：采用彩色触摸屏操作，预留手动按钮，工作状态显示，设备运行状况监控及故障报警系统。
3、控制程序：采用PLC程序控制，可设定不同的自动化程序，方便人员操作，以实现自动化生产。
1) 自动控温系统：采用多点测温，针对所设定的温度，自动控制热源供热
2) 自动排湿系统：设备配有湿度检测器，针对设定的湿度自动控制排湿风机。
3) 自动补风系统：安装电动风阀，并与温度、抽湿实现联动控制，自动补风。
4) 速度调节：控制台控制同步调速，实现物料干燥过程中工艺效果。
果蔬干燥脱水设备的机械结构：
1) 设备外形尺寸（长×宽×高）：23×5.65×3.7米
2) 干燥室尺寸（长×宽×高）：18×4.82×3.7米
3) 设备控制方式：干燥室共五层，设备纵向每2米一个单元，共9个单元，每个单元风机单独送风。
4) 设备支架：采用80*60*3碳钢矩管焊接。
5) 腔体设计：腔体采用75mm厚的聚氨酯彩钢板。
6) 机门：75mm厚的聚氨酯保温板，便于清扫及日常维护。
2、 传动部分
1) 布料层数：5层
2) 传动方式：不锈钢网链条传动
3) 传动速度：0.24-0.44M/min变频器调速
4) 电机功率：0.37KW
5) 调速范围：从进料到出料时间：3.5-6小时可调
6) 防掉料设计：不锈钢网带两边设计挡边，防止物料滚落，网带与挡板的连接部分采用食品级高分子聚氯乙烯耐磨条，避免对网带的磨损，延长网带的使用周期。
